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Eventos  /  Curso: Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 (Montevideo City, Uruguay)

Curso: Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 (Montevideo City, Uruguay)

Fecha/s de Celebración: 27/12/2019
Horario: 40h
Modalidad: e-Learning (edición especial)
Lugar: Campus e-Learning de Intedya
Dirección: www.campuspsi.com
Precio: 327.4 USD
Máximo de Participantes: Grupo limitado de 8 participantes.

Descripción

El curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en la norma ISO 19011:2018: Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión, por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte. También se aborda la identificación de las competencias del auditor interno.
Esta edición especial del curso en modalidad e-Learning de grupo limitado, pretende reunir a un grupo cerrado de alumnos que guiados por un experto internacional en la materia con el objetivo de formar a profesionales de manera indivualizada y con una tutorización personalizada por parte del tutor experto.

Objetivos:

Al finalizar el curso el alumno será capaz de:

  • Realizar auditorías de Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 en cualquier empresa del sector agroalimentario, siguiendo para ello las pautas de la Norma de auditoría ISO 19011:2018
  • Poder asumir responsabilidades en cualquier etapa del proceso de auditoría.
  • Conocer las funciones y competencias que debe tener un auditor tanto en auditorías internas como en auditorías de certificación.
  • Aplicar los conocimientos sobre Auditorías de Inocuidad Alimentaria en cualquier organización.
  • Conocer el proceso de certificación de una organización.
  • Reconocer las características y problemas más habituales en la consecución de la certificación de Inocuidad Alimentaria.

Dirigido a:

Profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera y segunda parte, a un sistema completo de gestión de inocuidad alimentaria y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000.

Metodología:

Esta edición especial del curso se desarrollará en modalidad de elearning asíncrono en el que se combinarán distintos métodos didácticos adaptados a este formato. La formación asíncrona te permite gestionar tu propio aprendizaje, eligiendo tu horario y ritmo de estudio, contando siempre con el apoyo del tutor. En esta edición especial contaremos con un tutor experto internacional en la materia además de los tutores habituales de la norma.
Nuestro modelo pedagógico se basa en el estudio guiado a distancia, y se apoya fundamentalmente en estas ideas:

  • Aprendizaje activo: te proporcionamos los medios necesarios para que construyas tu propio conocimiento significativo a través de la reflexión.
  • Aprendizaje colaborativo: el intercambio de conocimiento y experiencias en los foros proporciona aprendizajes de mayor calidad, genera diversidad de ideas, desarrolla habilidades sociales, aumenta la implicación y la motivación.
  • Autoaprendizaje: partimos de la idea de que el alumno es el protagonista. Tú decides cuándo y cómo estudiar, nosotros te orientamos y el tutor te guía.

Titulación:

Este curso ofrece al alumno una DOBLE TITULACION:

  • Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 emitido por INTEDYA
  • Certificado de competencia académica como Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 emitido por SGS

 

Temario:

Tema 0. Auditorías. Introducción. Términos y definiciones
Tema 1. Principios de auditoría
Tema 2. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades
Tema 3. Establecimiento de un programa de auditoría
Tema 4. Implementación del programa de Auditoría
Tema 5. Inicio de la auditoría
Tema 6. Preparación de las actividades de auditoría
Tema 7. Realización de las actividades de auditoría
Tema 8. Finalización de la auditoría
Tema 9. Determinación de la competencia de los auditores
Tema 10. Criterios y métodos de evaluación del auditor
Tema 11. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 1
Tema 12. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 2
Tema 13. Requisitos específicos ISO 22000:2018. Parte 1
Tema 14. Requisitos específicos ISO 22000:2018. Parte 2

Información Complementaria:

Ejercicios, ejemplos y dinámicas de aplicación.

Observaciones Especiales:

Los alumnos deberán conocer de forma previa los requisitos y recomendaciones de la norma ISO 22000:2018
Asignación de plazas libres por riguroso orden de inscripción.
Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos podrán solicitar un certificado de participación

Organizado por:

Montevideo City

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

INCIBECursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education